Родился новый рецепт овсяного печенья....Овсяное печенье с воздушным рисом

 

Я пыталась пристроить куда-то огромное количество овсяных хлопьев, которыми все время запасается мой муж и не слушает меня, когда я говорю-нам не нужно. и неожиданно получилось прекрасное печенье. Хотя почему неожиданно? Продукты в Шотландии превосходного качества, даже при желании ничего испортить невозможно.

Скорей записываю рецепт: 

Ингредиенты

2 стакана овсяных хлопьев

0.5 стакана муки

0,5 чайной ложки разрыхлителя

0,5 стакана коричневого сахара

125 граммов сливочного масла

1 яйцо

100 граммов грецких орехов

горсть изюма, горсть воздушного риса(все, что в доме было).

Приготовление:

Поджарить на сухой сковороде овсяные хлопья с грецкими орехами, смолоть это в блендере. масло взбить с сахаром и добавить яйцо. Отдельно смешать хлопья с мукой и разрыхлителем, добавить к яично-масляной смеси муку, перемешать, всыпать изюм и воздушный рис, сформовать шарики-я делала весом 26 граммов, приплюснуть и выпекать при 180 градусах С около 20 минут, пока зарумянятся. После выпечки печеньки мягкие, потом становятся хрустящие.